月別アーカイブ: 2月 2013

板 焼けましたー!

技術は無いんで、材料加工で大工さんのお手伝いしております。 店主 拝

エンデの遺言 根源からお金を問う

「続エンデの遺言」 とても、興味深いですね。 店主 拝

輪?

この部品は、竈に使う部品なのですが、正式な名前がわかりません。 釜底が当たる部分です。名前をご存知の方は、是非教えて頂きたいです。 店主 拝

蒸し器見参!

しんしんと、雪が降り積もる中、着々と、地味に準備を整えております。 店主 拝

石臼(抹茶専用)

すべてではございませんが、お抹茶も引き立てを召し上がって頂こうと思っております。 見かけはだいぶくたびれておりますが、まだまだ現役ばりばりのお抹茶専用の石臼です! 店主 拝

高原花豆

やはり餡は、信州産紫花豆、白餡は、白花豆をメインで使わせて頂こうと思います。 もちろん、数に限りが御座いますので、小豆、白小豆、茶豆や南瓜、季節に応じて、その時々の旬のモノで菓子を創らせて頂こうと思っております! 店主  […]

志音窯

軽井沢にいた時から、なにかとお世話になっておりました"志音窯"の田端しおん先生。 光栄にも、開業のお祝いにと、鯉焼きに合う器を選んで頂きました。 出てきた器は本当に素晴らしく、私の様な者の創った鯉のお […]