月別アーカイブ: 2月 2013
板 焼けましたー！
技術は無いんで、材料加工で大工さんのお手伝いしております。 店主 拝
エンデの遺言 根源からお金を問う
「続エンデの遺言」 とても、興味深いですね。 店主 拝
輪?
この部品は、竈に使う部品なのですが、正式な名前がわかりません。 釜底が当たる部分です。名前をご存知の方は、是非教えて頂きたいです。 店主 拝
蒸し器見参！
しんしんと、雪が降り積もる中、着々と、地味に準備を整えております。 店主 拝
石臼(抹茶専用)
すべてではございませんが、お抹茶も引き立てを召し上がって頂こうと思っております。 見かけはだいぶくたびれておりますが、まだまだ現役ばりばりのお抹茶専用の石臼です！ 店主 拝
高原花豆
やはり餡は、信州産紫花豆、白餡は、白花豆をメインで使わせて頂こうと思います。 もちろん、数に限りが御座いますので、小豆、白小豆、茶豆や南瓜、季節に応じて、その時々の旬のモノで菓子を創らせて頂こうと思っております！ 店主 […]
志音窯
軽井沢にいた時から、なにかとお世話になっておりました"志音窯"の田端しおん先生。 光栄にも、開業のお祝いにと、鯉焼きに合う器を選んで頂きました。 出てきた器は本当に素晴らしく、私の様な者の創った鯉のお […]
お抹茶の仕入れ
お菓子だけではなく、お抹茶も飲んで頂けるスペースを作ろうと思っております。 京都丸久小山園の本店で、美味しいお抹茶を仕入れて参りましたので、是非お菓子と一緒に召し上がって下さいませ。 店主 拝 店主が、信州遠山郷で栽培し […]
器を見て廻っております。
お店で使う器を探して、本日は須坂に向かいました。 青漆のお椀 「粟善哉」か「葛切り」か、はたまた「 珠光餅(じゅこうもち) 」なんか盛付けたくなるお椀です。 店主 拝
ちら見せラベル
今回、パッケージデザイン等、トータル的に、お世話になっております”and design”さんに、カッコいいラベルを作成して頂いております！ http://www.and-design.org/ 沢 […]
fujitakuemon 