月別アーカイブ: 12月 2010

御菱葩餅

お正月用に、特別にはなびら餅を作らせて頂きました。 白の特製求肥餅と、赤は大町産の赤紫蘇で色を付けました。 牛蒡は、飯山の常盤牛蒡、味噌は西京味噌を使わずに、信州味噌を使用、 白餡はもちろん、軽井沢産の白花豆の餡こです。 […]

御当地駅弁

東北新幹線青森駅開業記念駅弁‼ t地元の食材を極力使う姿勢が青森県は、本当に頑張っていると思います。 今回、青森に行ってこのお弁当を買ったわけでは御座いません。 東京駅や、大宮駅で買えるのはいかがなものでしょうか? 店主 […]

英国?

知人の、紹介でブリティッシュヒルズに行って参りました。 7万3000坪の広大な敷地には、マナーハウス(英国荘園領主の館)、クラフトハウスや12世紀から18世紀にいたる建築様式のゲストハウスがあり、中世英国の「町」の雰囲気 […]

美味しい地方野菜はまだまだありますね!

地方にはまだまだ、潜在能力を持った地方野菜がたくさんあります。 その土地ならではの美味しい食材を、活かし切れていないのは、加工業務 を行なう、私達に問題があると思います。 最高品質の農作物が長野県にはあります。 誰にも真 […]

オリジナルケーキのお店。

東急東横線祐天寺駅目の前フローラ洋菓子店。東京都目黒区のオリジナルの似顔絵ケーキ、キャラクターケーキ、立体ケーキなどのケーキのご紹介。 http://www.flora-yogashi.com/shoukai-new.h […]

人間の歯から食生活を考えてみる?

人間はベジタリアンではありません「雑食です。」自分自身の歯が証明しているのではないでしょうか? サメの歯は100%肉食の歯になっています。また、ヤギの歯は草をちぎる歯と、磨り潰す歯を合せて100%菜食の歯であります。 私 […]

龍神の注連縄(しめなわ)

神社には、クリスマスは関係無いようです。当たり前ですよね。 店主 拝