月別アーカイブ: 8月 2010

罠?

本日、10年来の友人(若妻)が、軽井沢に遊びに立ち 寄ってくれました。 長野県の、別荘宅の畑で朝採れたてのミニトマトをお土産に持ってきてく れました。 さりげなく、一つだけ珍しい長いトマト?が入ってお りました。 油断は […]

晴れましたので、営業させて頂きました。

連日の夕立で、まだ屋根が御座いませんので、晴れの日限定オープンで す。 本日、わざわざ東京から御客様にご来店頂きましたので、お抹茶をご用意させて頂きました。 小さな庭を作りましたので、御自由に遊んで下さいませ。 夕刻は、 […]

桑の実の大福は完売致しました。

盛況につき、本年度分の桑の実は終了致しました。来年までお待ち下さい ませ。 味わいがたんぱくな、ホクホクの白かぼちゃが、そろ そろ収穫です! 桑の実の次は、彼に頑張ってもらう事になりそうで す。 近日中に、新作発表致しま […]

花豆 デカいです!

まだまだデカくなるそうです。 栽培して始めて、花豆の鞘をみました。 今までは、剥いて乾燥させたモノしか見た事がありませんでしたので、ま だ未熟ながら、予想以上の大きさにびっくりしました。 どうすれば、更に美味しく焚けるか […]

秋の気配

庭に有る花を、5種ほど生けてみました。”花は野にあるように”まだまだ勉強不足です。 こちらは、朝晩は、めっきり涼しくなり、やや肌寒い感じです。標高 1000mを超える当店の周りでは、見た事の無い高 […]

問題です!これは何の砂糖漬けでしょうか?

正解 月草”露草”の花の砂糖漬けです。 生薬名は、鴨跖草(おうせきそう) 通常は、全草をとって乾燥させ、下痢止め、解熱などに持ちいる。 現在、ブルーベリーの和菓子の上に掛けている青いモノは、フラン […]

蕎麦の花

巷では異常気象などと騒がれておりますが、そんな報道など”我関 せず”とばかりにすくすく育っております。 始めての蕎麦栽培ですが、今のところ順調です。 蕎麦を使って美味しい和菓子を造りますので、お楽 […]