蕎麦モンブラン(仮名)未完成。

今回はいつもの反対で、求肥餅を紫花豆の餡で包み、その上に蕎麦のモン ブランを掛けました。新そばじゃないと美味しくないので、期間限定です。

和菓子なのに、モンブランと名付けるのに抵抗が有り、「モンブラン=白い山」ですので、「蕎麦白山」さっぱりイメージが掴めないし...

油断すると、わんこ蕎麦と言われそうです。ちょっと考えます。

Untitled

一つ崩れ易いと言う問題があり、若干形を変えてお届けさせて頂くことに なりますので、御了承下さいませ。

ご好評頂いておりました、ずんだ餅、ルバーブ餅は、今季の製造は終了致 しました。又、来年の収穫までお待ち下さいませ。

店主 拝

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