今年のキノコは豊作です!

本日、キノコBBQとキノコ鍋にお呼ばれしてきました!

OSTERIA・Mioの山口料理長と、私が採って来たキノコも使って頂きました。

http://www.shinshu-liveon.jp/www/facility/osteria_mio

このキノコ達は、すべて食用です。タマゴタケ、ハツタケ、クロカワタケ、チョコタケ、ヒラタケ、シャカシメジです。

キノコ名人のY崎さんに、すべて確認して頂いたのでまちがいないです!都会では絶対手に入らない美味いキノコはまだまだあるのですね~!

 

キノコ一つから、学ぼうと思えばいくらでも学ぶ事が出来ます。

学校に行かなくても、お金を使わなくても、石からでも葉っぱからでも都会でも田舎でも、学ぼうとする意思さえあれば、学べるのですね。

只、都会にいるより、田舎にいる方が比較的、体と財布に良いのではないでしょうか(笑)?

自然が多い方が、感性が敏感になる様に感じますね。

 

 季節の和菓子&天然キノコ!?

藤田九衛門商店

店主

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