月別アーカイブ: 7月 2010

蜜蜂くん 有り難う御座います。

裏の畑の南瓜の花に、蜜蜂が受粉してくれております。有り難う御座いま す。 これで、美味しい南瓜が実るはずです。秋には、南瓜の和菓子を造ります ので、お楽しみに。 店主 拝

蕎麦 撒きました。

本日ようやく、梅雨が明けましたので、蕎麦を植えました。 花豆の横が、一面蕎麦畑になる予定です。 頭の中は、蕎麦が豊作になる予定で、もう既に和菓子 レシピを検討し始めております。気が早いですかね(笑)。 温暖化、異常気象と […]

信州ずんだ餅。

裏庭の畑で茶豆(枝豆)が、元気にすくすく育っております。 収穫出来次第、ずんだ餅を作ってお客様に御出し出来れば幸いです。 殺虫剤を、使っておりませんので、毎朝虫退治が日課になっおります。 後2週間ぐらいで、販売出来そうで […]

九衛門商店の使用させて頂いている塩。

1.山国 長野県産の山塩です。 何故?南アルプスの山中から、塩水が湧き出しいるの か?未だ解明されておりません。 とても味わい深かい お塩です。地産地消‼ イギリスのNOIRMOUTIER の海塩です。結晶の粒が大きく食 […]

農作業

昨日の、突然の雹(ヒョウ)にも負けず、流されずに踏 ん張っておりました花豆達。今朝は快晴だったので、 ネットを掛けてあげました。立派な美味しい豆になり ます様に‼ 店主 拝

店舗案内

マップ.doc Download this file 当店は、浅間山の麓に位置しており、国有林の間際で自然がいっぱいです! 店舗に歩いてお越しの際は 是非 熊鈴をお付け下さい(笑)。 小学生の下校時間になりますと、「ちり […]

もう少しです。

軽井沢のブルーベリーです。もうすぐ美味しく食べれそうです。 See the full gallery on Posterous 梅雨が明けましたら、軽井沢は最高のシーズンに入ります。是非、皆様の お越しを心よりお待ち申し […]