鬼胡桃と姫胡桃

誰が名付けたのか解りませんが、そのものずばりな名前がついておりま す。
黒い方が鬼胡桃(おにくるみ)で、殻が鬼の様に硬いです。こ やつのお陰で、私の胡桃割りマシーンは、いとも簡単に破壊されて使い物 にならなくなっております。

Untitled

殻がつるっとしている方が、姫胡桃(ひめくるみ)です。写真 では解りづらいですがハートの形をしていて、アッサリとした味わいで す。
造るお菓子に合わせて2種類を使い分けをしております。ちなみ に、わたしは鬼よりは姫の方が好きです。

以上
店主 拝

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