商品

IMGP3607

藤田九衛門商店がこの度創作致しました菓子(駄菓子?)は、ずばり鯛焼きです。しかし、一般的な鯛やきでは面白味がない。山国信州では、一昔前まで川魚の王様“鯉”がハレの舞台では食されていたと伺っております。そんな縁起の良い鯉(こい)をモチーフにデザインした“鯉焼“を創作致しました。

大きさは、食べやすいサイズのミニ鯉焼。仏像彫刻師による伝統的な彫りを取り入れたデザイン、躍動感のある金型を、特注で製作致しました。(製作依頼―仏像彫刻師-吉川浩市氏、金型製作-小松鋳型製作所)

長野産 抹茶の栽培に挑戦!『Japanese green tea』御抹茶の飲める店

信州遠山郷で、栽培した御抹茶と、京都を始め全国各地の御抹茶を、狭いスペースではありますが、店内で召し上がって頂くことが出来ます。(随時10種類程の御抹茶をご用意致しておりますので、是非飲み比べてみて下さい。)

月艸乃雫 (商標登録出願中)『月艸乃雫』(つきくさのしずく)

露草の花びらの砂糖漬けです。ラピスブルーの青い砂糖を作る技術は当社オリジナルの製法で作年より、裏六甲山の山間に拠点を移して生産致しております。(特許申請中)

店主 拝

2件のコメント

  1. こじろう · · 返信する

    7月20日に四種各二個購入、「鯛焼きじゃなく鯉焼き…珍しいね。」と話しながら家族四人で楽しくおいしくいただきました。
    お店の名前「垂水」が鯉が滝をのぼる様からきていること、長野北部で鯉を食すこと等伺えました。笑顔と丁寧な応対がうれしかったです。
    妻の実家が須坂なので、また鯉焼きを買いに伺いたいと思っています。
    ありがとうございました。

  2. 返信が遅くなってすいません。ご来店誠に有難う御座いました!何卒 今後ともご贔屓に宜しくお願い致します。

    店主

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